良身食材：不起眼的豆類黑金

豆中之王，豆類黑金

早在農耕社會時期，人們就發現牲畜食用黑豆後，身體更加強壯且抵抗力較佳，因此常把黑豆用做飼料餵養牲畜。但在當時人們崇尚食用白色的食品，只有食不果腹的人迫於無奈才食用黑豆，一直到醫者和養生者發現並總結出黑豆的醫療保健作用後，黑豆漸漸才成為人們常用的養身食物。

強化腸胃，提升免疫力

以營養的角度，黑豆提供人體豐富的植物性蛋白質，相較於動物性蛋白質，大豆蛋白更有幫助人體降低血中低密度膽固醇(壞膽固醇)及脂肪酸的作用。同時也富含花青素、維生素B群，適度攝取有幫助抗氧化和減少血脂肪堆積的好處。

不僅美味，更要營養！

光光秉持著「成為您的第二個廚房」的初心，在使用食材上除了擺盤色調上的豐富性外，也在營養的部分選擇均衡飲食的食材，讓消費者能夠吃得美味又健康。