一、為什麼米的口感不太一樣?

我們選用台南11號產銷履歷米,口感上黏度與Q度恰到好處且具濃厚的米香味。媒體也曾報導過,某日商來台吃完台南11號米後驚為天人,成為指定輸日的品種,因此台南11號又有「驚為天米」之稱。

二、什麼是產銷履歷?

也就是食材的身分證!食材從養殖、生產、投藥、屠宰甚至到運送等過程,最後到烹飪皆受到嚴格的紀錄把關,並能透過政府機關建立溯源的安全系統來查詢,讓客人吃得美味又安心。

三、你們有使用產銷履歷的產品嗎?

我們使用產銷履歷的台灣豬肉、雞肉以及鱸魚,而這些產銷履歷農產品的驗證制度,相當重視產品批次的控管,當發生食安風險,主管機關及驗證機構都可由違規批次之追溯碼鑑別需要回收的產品,進而立即啟動產品移動管制及下架回收,保障消費者權益。

四、蔬果清洗安全嗎?

我們使用專業的蔬果清理機,透過臭氧作用,洗去所有雜質與99.9%的農藥殘留,保證自然無毒的新鮮品質。

五、你們的環境衛生安全嗎?

本公司擁有國際ISO22000與HACCP認證,並自發性將產品算SGS檢驗,連水源都嚴格把關,只做自己敢吃的餐點。本公司亦投保2000萬產品責任險。食品業者登入字號B-161872105-000000-9。

台中大里的光光盒餐使用專業的淨水設備

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